Nuggets Caseros: Sabor y Nutrición para Pacientes con Pérdida de Apetito

Los nuggets caseros son una opción práctica y nutritiva para quienes atraviesan el tratamiento oncológico y necesitan recuperar el apetito. Su tamaño pequeño y su sabor suave los hacen perfectos para quienes tienen poca tolerancia a las comidas grandes.

Componentes nutricionales:

• Pollo: Fuente de proteínas magras, esenciales para mantener la masa muscular y apoyar el sistema inmunológico.
• Queso: Rico en calcio y proteínas, que fortalecen los huesos y los músculos, además de aportar un sabor que estimula el apetito.
• Pan rallado: Aporta textura y hace que el nugget sea más atractivo visualmente, lo que puede ser importante para quienes tienen poca hambre.

Ingredientes (para cuatro personas):

• 1/2 kg de carne picada de muslo de pollo
• 180 g de queso rallado
• 2 huevos
• Pan rallado
• Pimienta y sal a gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Colocá el pollo picado en un bol. Añadí el queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta, y mezclá bien.
2. Formá bolitas del tamaño de una ciruela, pasalas por pan rallado y freí en una sartén con abundante aceite a fuego lento.
3. Serví los nuggets acompañados de una ensalada fresca.

Trucos y consejos: Usá carne de pollo recién picada para mejorar el sabor y la frescura. Podés hacer los nuggets redondos o aplanarlos según prefieras.

 Estos nuggets son ideales para recuperar el apetito, ya que son ricos en proteínas y tienen una textura suave y atractiva. Además, el queso aporta un toque de sabor que puede estimular el apetito de quienes lo han perdido debido al tratamiento.